• 这几种食物,有助于摆脱低迷情绪

  • 文章来源:   作者:   发布时间:2024-03-01 17:08:49   阅读次数:33
  • 绪持续低迷又说不上具体原因时,先检查一下吃的东西是不是合适。

    影响情绪的因素,除了常见的压力、环境、睡觉不足、遗传以及营养缺乏等原因外,研究表明体内缺乏微量元素锌、镁、硒都会影响大脑中HPA轴(下丘脑-垂体-肾上腺轴,是人体中央应激反应系统,调节人体多种激素和神经活动,与压力和情绪调节有关)、谷氨酸和炎症因子的稳定水平,进而影响人的情绪。

    食物不仅能为人体提供代谢所需的能量,越来越多的研究表明,食物会影响人的情绪。如:植物中的抗氧化剂(多酚和维生素)会减少大脑炎症,增加大脑和血液中色氨酸对血清素的利用率,血清素低会引起记忆力下降、阿尔茨海默症恶化、情绪障碍等问题。

    以下几种食物可以让您保持心情愉悦!

    富含脂肪的鱼

    Omega-3脂肪酸是人类必不可少的一种必须脂肪,它是指含有多个双键的不饱和脂肪酸。我们常在广告中听到的DHA、DPA、EPA和ETA,其实都属于Omega-3脂肪酸。除了能改善血脂水平、促进幼儿视觉发育外,科学家发现了它在情绪改善方面的作用。

    三文鱼和金枪鱼这类脂肪含量较高的鱼冷水海洋鱼类种,富含DHA和EPA,有助于大脑细胞膜的流动,在大脑发育和细胞信号传递过程中起到重要作用研究发现。科学家们建议,成年人每天DHA与EPA的摄入量至少保证在250-500毫克以上。什么概念呢?一份100克的三文鱼中就含有2260毫克的EPA和DHA,每周吃个几次鱼,就能保证你的Omega-3摄入量啦。

    黑巧克力

    巧克力中的糖是改善情绪的物质,因为糖能为大脑快速补充能量。除了糖之外,巧克力中还含有咖啡因、可可碱以及类似于大麻素的物质,能让人产生愉悦的情绪。巧克力中还含有类黄酮,能促进大脑血流量,减少炎症促进大脑健康。

    一般的牛奶巧克力中含有糖和脂肪等添加成分,而黑巧克力中除了糖和脂肪含量较低外,黄酮的含量还很高。专家建议一天吃1-2个小方块黑巧克力比较合适。

    发酵食物

    菠菜、酸奶、酸菜等发酵食品在发酵的过程中产生活性细菌,然后将食物中的糖转化为酒精和酸。在此过程中,产生大量的益生菌,帮助肠道细菌的生长,从而增长血清素的水平。

    血清素是一种神经递质(负责大脑中信息传递的特定化学物质),会影响各方面的行为如:情绪调节、压力反应、食欲和性欲等。而人体中高达90%的血清素由肠道中的益生菌产生。

    此外,研究人员还发现了肠道中的益生菌数量多会帮助人们远离抑郁症。

    香蕉

    香蕉中富含维生素B6.能够帮助生成负责让人感觉良好的神经递质,如多巴胺和血清素。一根136克的香蕉中,含有16克糖和3.5克纤维。当我们食物中的糖与纤维素一起发挥作用时,纤维会让糖更缓慢的进入血液中,更好的控制血糖水平稳定、保持情绪平稳。

    要注意的是,当香蕉皮还是绿色的时候,香蕉中含有大量益生元,而益生元是一种帮助肠道维持健康的纤维素,帮助维持肠道健康,缓解情绪问题。

    燕麦

    燕麦这种全谷物食物(保留了完整的胚芽与淀粉层的全天然、完整谷物食品。)是纤维的极佳来源,一杯81克的燕麦片含有8克的纤维。

    纤维能帮助人消化碳水化合物,减缓血糖进入血液的速度、保证情绪稳定。一项研究发现,早餐中吃1.5-6克纤维的人心情和身体能量更好。

    虽然其他谷物中也含有纤维,燕麦可能是您的最佳选择,因为燕麦中还富含铁元素。缺铁的人更容易疲劳、呆滞,易产生情绪障碍。

    浆果

    目前可以确定是,多吃水果和蔬菜能降低抑郁症的发生率,浆果的这种效果特别显著。浆果中富含多种抗氧化剂和酚类化合物,能抵抗大脑中产生抑郁症和其他情绪障碍的炎症因子,维持情绪稳定。

    此外,浆果中的花青素含量很高,这种色素可以使某些浆果呈现紫蓝色。而一项研究发现,经常食用含有花青素食物的人,他们的抑郁症风险比正常人低39%。

    葡萄、猕猴桃、树莓、石榴、杨桃、番木瓜、番石榴等都是常见的浆果。

    坚果和种子食物

    坚果和种子食物富含植物蛋白、健康脂肪和纤维。此外,坚果和种子食物还富含色氨酸,而色氨酸是产生血清素(情绪调节物质)的重要物质。杏仁、腰果、花生、核桃、南瓜、芝麻以及葵花子都是色氨酸的极好来源。

    一项针对15980人进行为期10年的研究发现,经常食用坚果的人患抑郁的风险低23%。

    某些坚果和种子食物,如巴西坚果、杏仁核松子,都富含锌和硒元素,这些元素对大脑健康十分重要,能降低抑郁症的发生率。

    豆类

    豆类除了富含纤维和植物蛋白,还是B族维生素的绝佳来源。维生素B类对神经信号传导过程十分重要,维生素水平降低(尤其是B12和叶酸)含量降低,会引发情绪障碍如抑郁症等问题。

    食用豆类可以增加血清素、多巴胺、去甲肾上腺素和γ-氨基丁酸(GABA)等神经递质的活跃水平,从而改善情绪状况。

    此外,豆类富含锌、镁,硒和非血红素铁,能帮助人恢复情绪稳定。

    食物可以影响人的情绪,没有无缘无故的快乐与悲伤。

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